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葡萄畑

ABOUT 08winery

08wineryについて

私たちは2020年に誕生した小さな葡萄農園です。
東京都羽村に畑を持っています。 ブドウの栽培からワインの醸造まで一貫して行っています。 女性醸造家が醸造をつとめています。 普段は飲食店から注文されたオリジナルワインを店舗ごとに調合しています。 なので、はじめて名前を聞く方も多いかと思います。 「日本のワインはイマイチ」なんて言わないで。 まずは一口試してみてください。 東海道大学出身のオーナーが現在も大学のラボと共同で 土量から研究に研究を重ねております。 東京からおいしワインができるなんてなんだかワクワクしませんか?  

東京都

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